O Muffin é um bolo de origem inglesa que apareceu no início do século XVIII.
Hoje, ganharam espaço em festas infantis, cafés, etc.
Eu gosto muito, são saborosos e não têm glúten, açúcar, nem gordura. E aqui em casa foram aprovados.
ingredientes
- 4 bananas (maduras)
- 1 chávena de farinha de milho
- 1 colher de fermento em pó
- Morangos ou Mirtilos ou a fruta que mais gostarem., eu fiz com morangos porque não tinha mais nada em casa!!!!
confecção :
Comece por misturar todos os ingredientes e envolva bem.
Quando colocar a massa nas formas, adiciona pedaços de fruta.
Depois é só colocar no forno pré-aquecido a 200 graus durante 15/20 minutos.
Se quiserem, podem enviar as vossas experiências. Vou gostar de ver!!
BOM APETITE!!
O fim de semana não passa por mim sem eu passar por ele.
Sempre que possível, aproveito para sair e almoçar fora. E no Porto não faltam espaços convidativos. Descobri, uma hamburgueria e pregaria na Rua de Ceuta, que nos apresenta uma lista de hambúrgueres (a partir €7,20) e pregos artesanais (a partir €7), com nomes de danças tradicionais portuguesas. Surpresos? Pois digo-vos que podem provar o “Malhão”, o “Machadinha”, o “Bailinho”, o “Pauliteiro”, entre outros. Percebi que existe um Menu do Dia (de segunda a sexta-feira, ao almoço) : hambúrguer ou prego, limonada, água ou fino, e café, tudo por 6 euros.
O Bira dos Namorados (é mesmo assim, a troca do V pelo B à moda do norte) nasceu em Braga, em 2014, pelas mãos de um casal de namorados: Mariana Marques, licenciada em Gestão, e Diogo Carvalho, pós-graduado em Economia Industrial. É um espaço pensado para toda a família. Enquanto se espera pela comida podemos recordar o jogo do “stop” e, os mais novos, podem fazer desenhos e pinturas, isto tudo nos individuais bem originais.
Fui, com a minha “princesa”, cada uma escolheu o seu hambúrguer (deliciosos, mas já não me lembro os nomes, sei que o meu tinha ovo, talvez fosse o “Malhão”), que vieram acompanhados de uma salada e batata doce. "Bale" mesmo a pena experimentarem.
A decoração do espaço é outro aspeto que me surpreendeu pela cor e a inspiração em materiais e objetos reutilizados (alguns fizeram-me viajar no tempo, faziam parte da cozinha da minha avó e da minha mãe). Os pratos, muito giros, são inspirados nos Lenços dos Namorados, feitos e pintados à mão por uma artesã de Barcelos. Gostei de tudo neste restaurante. Passem por lá, e depois digam-me o que acharam.
Entretanto deixo aqui algumas fotos para "abrir o apetite".
BOM APETITE!!
Receita 01
Recebi muitas mensagens a pedir a receita da Pizza de Arroz que falei durante o programa da manha.
Então resolvi partilha-la. A mim faz-me muita confusão o desperdiçar comida... além disso, esta receita é boa e saudável.
Vamos lá aproveitar o arroz(branco) que sobrou?
ingredientes
- 70g de arroz
- 1 ovo/ ou duas claras
- Orégãos
- Queijo Ralado
- 1 chávena de molho de tomate
- 1 tomate fatiado
- Cogumelos
- Rúcula
- Fiambre de peru
confecção :
- Numa taça misture bem o ovo/claras com o arroz (com um garfo) até ficar consistente
- Tempere a gosto, se achar necessário: sal, pimenta...
- Coloque no prato de pizza ou tabuleiro anti aderente (se não for é melhor pincelar com manteiga ou óleo de côco) e vá espalhando e amassando com o garfo até cobrir o fundo.
- Leve ao forno para assar a 180°C durante 25 minutos ou até ficar douradinha.
- Quando estiver consistente , retire e coloque o molho de tomate, recheie com os ingredientes que escolheu😉depois volta a colocar no forno só para derreter e gratinar o queijo
BOM APETITE!!